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Accueil > Fruits et Légumes > Fruits secs > Pêche séché

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Recette

Ratatouille à la Provençale

Ratatouille à la Provençale

Préparation : 30 min Cuisson : 2 h

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Pêche séché

Origine Thailande

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Avec leur couleur éclatante, elles regorgent de précieux antioxydants, qui ont un effet bénéfique sur le cholestérol. C'est donc un très bon fruit pour prévenir les maladies cardiovasculaires.

C'est une excellente source de fibres douces. Les fibres douces ont des vertus digestives, participeraient à la diminution d'apparition du cancer du côlon, et auraient un effet bénéfique sur le diabète.

La pêche est aussi gorgées de vitamine C, de provitamines A et de potassium.

Les fruits séchés sont des fruits que l'on a deshydratés, sans rajouter de sucre. La déshydratation des fruits permet une meilleur conservation.

Les fruits séchés ont souvent mauvaise réputation, alors qu’ils sont un véritable réservoir de bonnes choses.

En plus des bienfaits du fruit, les fruits séchés contiennent jusqu'à 5 fois plus de minéraux que les fruits frais (potassium, calcium, magnésium, fer).

La concentration en fibres est aussi beaucoup plus importante chez les fruits séchés que chez le fruit frais, ce qui aide l'élimination du cholestérol.

N’hésitez donc plus a en consommer !

 

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