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Accueil > Crêpe Suzette

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Recette

Tarte au citron

Tarte au citron

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Crêpe Suzette

Déssert

Crêpe Suzette

Ingrédients

pour 2 personne(s)

6 crêpes 2 oranges + 2 citrons (jus) sucre Grand-Marnier 125 g de beurre

Préparez tous les ingrédients.

Saupoudrez de sucre en poudre le fond d'une poêle chaude.

Lorsqu'il commence à caraméliser, ajouter les jus de citrons et d'oranges. Faites réduire tout doucement jusqu'à l'obtention d'un caramel blond.

Ajoutez le beurre en morceaux et incorporez-le au caramel.

Flambez au Grand-Marnier et laissez réduire.

Passez les crèpes une à une dans le jus obtenu. Pliez-les en deux puis encore en deux afin de bien imprégner toutes les faces de jus.

Pour accomapgner ce dessert nous vous coneillons un Champagne ou Vouvray.

Mon marché

Vouvray Brut

14.90 € (btl 75 cl)

Citron Jaune

1.50 € (3 pièces)

Champagne Gruet

28.50 € (btl 75 cl)

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