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Accueil > Salade de camembert rôti

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Recette

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Salade de camembert rôti

Entrée

Salade de camembert rôti

Ingrédients

pour 4 personne(s)

1/2 camembert
1 poire
50 g de noix
1 cuillère à café de miel
1 sachet de roquette
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel fin
Poivre

Préchauffer le grill.

Couper le camembert en petits morceaux. Les poser sur du papier sulfurisé et enfourner sous le grill jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Laver et couper finement la poire.

Préparer une vinaigrette : mélanger le vinaigre, le miel, une pincée de sel, poivrer. Ajouter l’huile, bien émulsionner. Assaisonner la roquette.

Répartir la roquette sur les assiettes. Poser dessus les morceaux de camembert grillés, ajouter un morceau de poire et un cerneau de noix.

Servir aussitôt.

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