Orange à Manger

Trucs et Astuces :

Mettre les oranges pelées au freezer durant 10 min. permet d' obtenir des rondelles parfaites.

Conservation : Garder quelques jours à température ambiante ou à conserver 8 à 10 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Préparation : Nature ou en jus en salade de fruits, en sauce : à mélanger avec les sauces des viandes (porc, volaille). En dessert: tarte, mousse, charlotte ou fondant à l'orange.

Cuisson : En confiture ou en marmelade.

Forme et santé : Pour 100g valeur énergétique: 45kcal. Riche en vitamine C: 53mg. Source de vitamine B9: 3 µg. L'action de la vitamine C, est renforcée par la présence de pigments (flavonoïdes, anthocyanes). Ses acides organiques naturels facilitent l'assimilation des aliments.